이은지 편육무침 편육전 간단하고 맛있어보여요!

안녕하세요~ :)

오늘은
간단하면서도 맛있는
핫!한 요리가 있다길래
함께 알아볼까 합니다!

지난 2월 4일 방송된
나혼자산다
이은지 편육무침 편육전을
곁들인 생일파티상
혹시 보셨나요??

이은지는
하루종일 스케쥴을 하느라
끼니를 거르게 되었는데요.

늦은 시간이었지만,
셀프생일파티를 하기 위해
편의점에 들러 다양한 재료들을
사서 집으로 돌아갑니다.

장충동왕족발 쫄깃한편육

회사다니다보니 저녁은
주로 배달음식을 주문해 먹곤 하는데요.
피곤해죽겠는데
또 집에 오자마자
요리를 하고 싶지가 않았답니다.

그러다보니 식비가
어마어마해지더라구요.

지금은 저녁메뉴를 정할 때,
최대한 간단하게
짧은 시간동안 요리하지만,
맛도 건강도 좋은
고효율 레시피들을
찾아 다니고 있답니다!

이은지님이 만든
편육무침 편육전도
조리법도 너무나 간편하고
맛도 좋은
딱 그런 고효율요리구나!싶더라구요!

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방송보는 내내
이은지 편육무침 편육전
어찌나 먹고 싶던지요!

침이 꼴깍꼴깍!
편육좋아하시는 분들 아시쟎아요!

쫄깃쫄깃 감칠맛 나는
그 맛도 생각나고
배에서는 계속 꼬르륵 꼬르륵~

뭐 먹을거 없을까 싶어서
냉장고를 열었던 사람이
저뿐만은
아니였을 것 같다는 생각이 듭니다~^^

햇마루 돈편육 250g x 4팩

그렇다면
배고픔 유발!
냉장고 열게만드는
이은지 편육무침 편육전 레시피

어떻게 만드는지
지금부터 go ! go!

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편육무침 재료

돼지머리 편육 200g

편육무침 양념장 재료

초고추장 2T
간장 3T
다진마늘 1T
매실액 2T
고추가루 2/3 T
양파 4/1개
깻잎 3장

+취향에 따라 가감해주세요.

이은지 편육무침 만드는 방법

1. 편육을 먹기 좋게 떼어내어
접시에 담습니다.

2. 깻잎 3장은 돌돌돌 말아서
채를 얇게 썰어 주세요.

3. 양파는 작게 다져 줍니다.

4. 깻잎과 양파와
나머지 양념재료를 넣고 섞어 주세요.

6. 편육들 위에 만든 양념장을
조로록 올려 줍니다.

불을 사용하지 않기 때문에
너무나 간편하죠?

칼로 자르는 것도 깻잎과 양파뿐이니,
정말 짧은 시간에 간단하게
만들 수 있는 요리인것 같습니다.

편육전 재료

밀가루 또는 부침가루
계란 쪽파 또는 부추
홍고추 또는 청양고추

집에 사실 모든 재료가 있는건 아니니까요.
대체할 수 있는 건
대체해도 좋을 것 같습니다.

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이은지 편육전 만드는 방법

1. 밀가루를
편육에 골고루 묻혀서 살짝 털어줍니다.

2. 풀어놓은 계란에
쪽파를 잘라 넣습니다.

3. 2에 1의 편육을
충분히 넣었다 뺍니다.

4. 약불로 기름을 두른 팬에
3을 넣어 맛있게 굽습니다.

고추는 고명으로 올려도 좋고, 잘게 다져서
계란물에 넣어도 좋습니다.

오늘은 간단레시피
이은지 편육무침 편육전 만드는 방법을
살펴보았는데요!

모두 모두 따뜻한 한끼 드시고
행복한 하루 마무리하세요~ :)

자연에찬 양념 편육

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제주 깐쪽파

곰곰 국내산 양파

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+ 사진출처 : 나혼자산다